Món gà nấu đậu trắng không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho gia đình bạn. Cách làm món gà nấu đậu trắng sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn này tại nhà với nguyên liệu đơn giản và dễ tìm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước trong quy trình làm món ăn, cũng như những mẹo nhỏ giúp món ăn trở nên hoàn hảo hơn. Hãy cùng khám phá ngay cách làm để mang đến cho gia đình bữa cơm ngon miệng nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà nấu đậu trắng
Để thực hiện món gà nấu đậu trắng hấp dẫn, việc chuẩn bị nguyên liệu là bước đầu vô cùng quan trọng. Đầu tiên, bạn cần lựa chọn những miếng thịt gà tươi ngon, thường là gà ta để có độ ngọt cao và thơm hơn. Khoảng 500g là lượng vừa đủ cho 4 người ăn. Tiếp theo, đậu trắng là nguyên liệu chủ yếu, khoảng 250g, bạn có thể chọn loại đậu đã được sơ chế sẵn hoặc ngâm qua đêm cho nở mềm.
Ngoài ra, không thể thiếu hành tím, tỏi và gừng để tạo hương vị cho món ăn. Bạn nên chuẩn bị khoảng 3-4 củ hành tím, 1-2 củ tỏi, cùng với một nhánh gừng nhỏ. Gia vị gồm muối, hạt nêm, đường, tiêu và nước mắm sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà. Đừng quên thêm một chút rau thơm như hành lá hoặc ngò rí để trang trí cho món ăn sau khi chế biến.
Tất cả nguyên liệu này sẽ hòa quyện lại với nhau, tạo nên một món gà nấu đậu trắng không chỉ thơm ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao.
Các bước sơ chế gà và đậu trắng để món ăn thêm thơm ngon
Bước sơ chế gà và đậu trắng cũng quan trọng không kém để món gà nấu đậu trắng thơm ngon đi vào lòng người. Đầu tiên, hãy rửa sạch thịt gà dưới vòi nước, sau đó chặt thành miếng vừa ăn. Để thịt gà thấm gia vị hơn, bạn nên ướp gà với một chút muối, tiêu, và một ít nước mắm trong khoảng 15-20 phút.
Còn với đậu trắng, nếu bạn sử dụng loại đậu khô, hãy ngâm đậu trong nước khoảng 6-8 tiếng cho nở mềm hơn. Sau khi ngâm, rửa sạch và luộc đậu qua với nước sôi khoảng 5 phút để loại bỏ tạp chất. Lượng đậu trắng vừa đủ sẽ giúp cân bằng hương vị với thịt gà và tạo độ ngon cho món ăn. Đặt riêng từng loại nguyên liệu sau khi đã sơ chế xong để thuận tiện cho bước nấu sau đó.
Hãy dành thời gian thực hiện bước này cẩn thận, vì đây chính là nền tảng để món ăn đạt được độ ngon hoàn hảo. Những miếng thịt gà ngấm vị sẽ giúp cho món ăn trở thành ân tượng khó quên với gia đình bạn.
Hướng dẫn nấu gà và đậu trắng trong thời gian ngắn
Bắt tay vào cách làm món gà nấu đậu trắng thật đơn giản và nhanh chóng. Đầu tiên, cho một chút dầu ăn vào chảo, sau đó phi thơm hành tím, tỏi và gừng đã băm nhỏ. Khi dậy hương, cho thịt gà đã ướp vào xào, đảo đều cho đến khi gà săn lại. Lúc này, nếu bạn cảm thấy mùi hương hấp dẫn, hãy cho đậu trắng vào chảo cùng với gà.
Tiếp theo, thêm nước vào chảo sao cho xâm xấp mặt nguyên liệu và đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và nấu trong khoảng 20-30 phút để gà và đậu thấm đều gia vị. Đừng quên nêm nếm thêm muối, hạt nêm và nước mắm cho đậm đà. Bước này rất quan trọng để hương vị của món ăn trở nên hoàn hảo hơn.
Cuối cùng, trước khi tắt bếp, hãy cho vào một chút tiêu xay và hành ngò đã cắt nhỏ vào. Để thưởng thức món gà nấu đậu trắng đúng chuẩn, chỉ cần một ít cơm nóng và chiếc thố nước mắm chua ngọt là bạn đã có một bữa ăn ngon miệng.
Những mẹo đặc biệt để món gà nấu đậu trắng thêm đậm đà
Để món gà nấu đậu trắng của bạn trở nên đặc biệt hơn, hãy tham khảo một số mẹo nhỏ nhưng hiệu quả. Một trong số đó là sử dụng nước dùng gà hoặc nước hầm xương để nấu thay vì nước lọc. Điều này sẽ giúp tạo ra hương vị đậm đà hơn cho món ăn.
Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít nấm hoặc cà rốt vào trong món nấu để tăng thêm độ phong phú về hương vị và dinh dưỡng. Việc dùng tiêu hạt hoặc tiêu sọ sẽ mang đến một tầng hương vị hoàn toàn mới, hấp dẫn hơn so với tiêu xay. Cùng với đó, dùng một ít hành lá thái nhỏ rắc lên trên khi hoàn thành món ăn sẽ tạo thêm điểm nhấn sắc màu.
Cuối cùng, hãy thử nghiệm thêm một chút bột ngọt hoặc mắm tôm trong quá trình nấu. Tất cả những mẹo này sẽ giúp món gà nấu đậu trắng của bạn không chỉ ngon hơn mà còn thu hút hơn về mặt thẩm mỹ.
Cách trang trí và trình bày món gà nấu đậu trắng bắt mắt
Khi cách làm món gà nấu đậu trắng đã hoàn thành, bước trang trí sẽ quyết định sự hấp dẫn cho món ăn. Đầu tiên, hãy cho món ăn vào một chiếc thố hoặc bát lớn phù hợp. Bạn có thể sắp xếp các miếng gà và đậu trắng sao cho hài hòa và bắt mắt. Khi cho ra đĩa, xếp đậu trắng quanh gà, và rưới nước dùng lên trên một cách nhẹ nhàng.
Để làm nổi bật món ăn, hãy rắc một ít hành ngò đã thái nhỏ lên trên. Điều này không chỉ tạo màu sắc tươi tắn mà còn mang đến hương thơm hấp dẫn. Bạn có thể dùng thêm một ít tiêu xay hoặc ớt tươi để trang trí thêm. Ngoài ra, việc sử dụng những chiếc lá rau thơm như húng quế hay rau răm sẽ tạo nên sự khác biệt cho món ăn.
Cuối cùng, đừng quên kết hợp với một bát nước chấm hoặc nước mắm chua ngọt bên cạnh. Điều này sẽ không chỉ nâng cao giá trị thẩm mỹ mà còn giúp thiên vị cho trải nghiệm ẩm thực của gia đình bạn.
Cách bảo quản món ăn còn lại và sử dụng lại sau khi nấu
Sau khi đã thưởng thức món gà nấu đậu trắng, có thể sẽ có một số phần ăn dư. Để bảo quản, hãy để món ăn nguội hẳn rồi cho vào hộp đậy kín. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh, món ăn có thể giữ được từ 2 đến 3 ngày mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Khi muốn sử dụng lại, bạn chỉ cần hâm nóng lại trên bếp hoặc trong lò vi sóng. Món ăn sau khi hâm lại sẽ giữ được hương vị và dinh dưỡng tương đối tốt. Để tăng thêm độ ngon, có thể thêm một chút nước dùng hoặc nước sôi khi hâm lại để món ăn không bị khô. Tránh việc hâm đi hâm lại nhiều lần, như vậy sẽ làm cho thịt gà trở nên khô và không còn ngon miệng.
Chỉ cần lưu ý những điều này, bạn sẽ có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời của mình vì sự tiện lợi trong việc bảo quản và dùng lại mà không bị mất đi hương vị vốn có.
Tóm lại, để chế biến món gà nấu đậu trắng thơm ngon và đậm đà, việc chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các bước nấu nướng kỹ càng là rất quan trọng. Qua bài viết, bạn đã nắm được cách chọn lựa nguyên liệu, cách làm món gà nấu đậu trắng và cách trình bày hấp dẫn cho món ăn này. Những thông tin này không chỉ giúp bạn tạo ra bữa ăn ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cho gia đình. Nếu bạn cảm thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ với bạn bè hoặc thử ngay công thức này cho bữa cơm gia đình mình nhé! Kayla Coffee cảm ơn bạn đã đọc bài viết!
