Trà sữa matcha là một trong những thức uống đang được yêu thích trong thời gian gần đây, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi nhiều lợi ích sức khỏe mà matcha mang lại. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về cách nấu trà sữa matcha tại nhà.
Cách nấu trà sữa matcha
Để có được một ly trà sữa matcha hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện đúng các bước. Sau đây là hướng dẫn chi tiết dành cho bạn.
Nguyên liệu cần có
Trước tiên, để thực hiện cách nấu trà sữa matcha, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột matcha: 2-3 thìa cà phê (tùy theo sở thích).
- Sữa tươi: 200 ml (có thể dùng sữa nguyên kem hoặc sữa tươi không đường).
- Đường: 1-2 thìa cà phê (tuỳ vào độ ngọt mà bạn muốn).
- Nước nóng: khoảng 50 ml (để hòa tan bột matcha).
- Trân châu (tùy chọn): 100 g (nếu bạn muốn thêm phần hấp dẫn cho món trà sữa của mình).
- Đá viên: tùy theo khẩu vị.
Cách pha trà sữa matcha
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện cách pha trà sữa matcha như sau:
Hòa tan bột matcha: Đầu tiên, cho bột matcha vào một bát nhỏ. Thêm 50 ml nước nóng vào và khuấy đều cho đến khi bột hoàn toàn tan vào nước. Bạn có thể dùng phới lồng hoặc muỗng để khuấy cho bột matcha không bị vón cục.
Chuẩn bị sữa: Trong khi chờ bột matcha tan, bạn có thể đun nóng sữa tươi trong một nồi nhỏ. Lưu ý không đun sôi để giữ được hương vị tự nhiên của sữa.
Trộn hỗn hợp: Khi bột matcha đã tan đều, cho sữa tươi đã được đun nóng vào bát bột matcha. Cho đường vào và khuấy đều cho đến khi đường được hòa tan hoàn toàn.
Thêm trân châu: Nếu bạn muốn cho trân châu vào trà sữa matcha, hãy luộc trân châu theo hướng dẫn trên bao bì. Sau khi trân châu đã chín, bạn cho vào ly.
Hoàn thiện: Cuối cùng, bạn có thể thêm đá viên vào ly và đổ hỗn hợp trà sữa matcha lên trên. Khuấy đều trước khi thưởng thức.
Một số lưu ý khi pha trà sữa matcha
- Chọn bột matcha chất lượng
- Nguồn gốc: Lựa chọn bột matcha nguyên chất từ các thương hiệu uy tín, tránh các sản phẩm chứa phẩm màu hay chất bảo quản.
- Màu sắc: Bột matcha chất lượng thường có màu xanh sáng mịn. Nếu bột có màu nâu hoặc xỉn màu, có thể là loại kém chất lượng.
- Nhiệt độ nước
- Nước không quá nóng: Sử dụng nước ở nhiệt độ khoảng 80-90 độ C để pha matcha. Nước sôi có thể làm mất đi hương vị và chất dinh dưỡng trong bột matcha.
- Thời gian ngâm: Không nên ngâm trà quá lâu, chỉ cần khuấy cho đến khi bột tan hoàn toàn.
- Tỷ lệ giữa matcha và sữa
- Tùy chỉnh theo sở thích: Tỷ lệ bột matcha và sữa có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị. Nếu bạn thích vị matcha đậm, hãy tăng lượng bột, ngược lại nếu thích vị nhẹ thì giảm bớt.
- Chọn loại sữa phù hợp
- Sữa tươi hoặc sữa đặc: Bạn có thể dùng sữa tươi, sữa đặc, hoặc sữa hạnh nhân, đậu nành để tạo ra hương vị khác nhau.
- Đường: Điều chỉnh lượng đường phù hợp với sở thích cá nhân. Nên dùng đường tinh luyện, mật ong hoặc đường nâu để tăng thêm hương vị.
- Khuấy đều
- Khuấy kỹ: Để tránh tình trạng vón cục, cần khuấy kỹ bột matcha với nước và sữa. Sử dụng cây đánh matcha hoặc muỗng để hòa quyện đều các thành phần.
- Thêm đá (nếu cần)
- Uống lạnh: Nếu bạn thích uống trà sữa matcha lạnh, hãy thêm đá viên vào ly trước khi đổ trà sữa. Nên dùng đá viên nhỏ để dễ hòa tan và không làm loãng trà.
- Trang trí và thưởng thức
- Trang trí: Có thể thêm bột matcha, kem tươi, hoặc hạt chia lên trên để tăng phần hấp dẫn.
- Thưởng thức ngay: Trà sữa matcha ngon nhất khi thưởng thức ngay sau khi pha chế để cảm nhận được hương vị tươi mới.
- Bảo quản
- Không nên để lâu: Trà sữa matcha không nên để lâu vì bột matcha có thể bị lắng và ảnh hưởng đến hương vị. Nên uống ngay sau khi pha chế để cảm nhận hương vị trọn vẹn
Với những bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay thực hiện cách nấu trà sữa matcha thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà. Thức uống này không chỉ giúp bạn giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường sức đề kháng và cải thiện tâm trạng. Kayla Coffee chúc bạn thành công và thưởng thức món trà sữa matcha tuyệt vời này!
Xem Ngay: Bạn đã thử tự tay làm chưa? Khám phá cách làm trà sữa truyền thống thơm ngon chuẩn vị, chỉ với vài bước đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện!
