Sương sáo là một món ăn vặt rất được yêu thích trong những ngày hè oi ả. Thay vì phải ra ngoài mua, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món cách làm sương sáo nước dừa tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước trong quy trình chế biến món thạch sương sáo mát lạnh, thơm ngon với nước cốt dừa.
Cách làm sương sáo với nước cốt dừa
Để làm món sương sáo nước cốt dừa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo các bước cụ thể dưới đây.
Làm thạch sương sáo
Nguyên liệu chính để làm thạch sương sáo bao gồm:
- 200 gram bột sương sáo
- 1 lít nước
- 100 gram đường (hoặc tùy theo khẩu vị)
- Một chút muối
Các bước thực hiện:
- Pha bột: Đầu tiên, bạn hòa tan bột sương sáo với 200ml nước. Khuấy bộ cho đến khi tan không bị vón cục nữa.
- Nấu nước: Đun sôi 800ml nước còn lại. Khi nước sôi, từ từ đổ phần bột đã hòa tan vào nồi, liên tục khuấy đều.
- Đường và muối: Khi hỗn hợp sôi lại, thêm đường và một chút muối vào. Bật lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi nào hỗn hợp tan hoàn toàn.
- Đổ khuôn: Sau khi hỗn hợp đã sôi khoảng 5 phút, bạn tắt bếp và đổ hỗn hợp vào khuôn. Đợi cho đến khi thạch nguội và đông lại hoàn toàn.
Nấu cốt dừa
Với cách làm sương sáo nước dừa này thì nước cốt dừa là phần không thể thiếu trong món sương sáo nước cốt dừa. Bạn cần chuẩn bị:
- 400ml nước cốt dừa
- 100ml nước
- 50 gram đường
- Một chút muối
Các bước thực hiện:
- Đun nước: Trong một nồi khác, cho nước, nước cốt dừa, đường và muối vào. Đun nhẹ cho đường tan ra.
- Khuấy đều: Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi và có độ sánh vừa phải. Tắt bếp và để nguội.
Thành phẩm
Khi thạch sương sáo và nước cốt dừa đã nguội, bạn có thể cắt thạch thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Để thưởng thức, bạn chỉ cần cho một ít thạch vào chén, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức ngay. Món cách làm sương sáo nước dừa này không chỉ ngon miệng mà còn rất mát lạnh, thích hợp cho những ngày hè oi ả.
1. Cách làm sương sáo với nước cốt dừa và hạt é
Với cách làm sương sáo nước dừa này, bạn có thể tăng thêm sự hấp dẫn bằng cách thử sương sáo nước cốt dừa hạt é. Nước cốt dừa béo ngậy giàu vitamin C, E và khoáng chất như sắt và kali, khi kết hợp với hạt é giòn dai, sẽ tạo nên món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Nguyên liệu
- 200 gram bột sương sáo
- 1 lít nước
- 100 gram đường
- 50 gram hạt é
- 400ml nước cốt dừa
- 100ml nước
- Một chút muối
Cách chế biến
- Ngâm hạt é: Trước tiên, bạn cần ngâm hạt é trong nước khoảng 30 phút cho nở. Sau đó, rửa sạch và để ráo.
- Làm thạch sương sáo: Thực hiện giống như phần hướng dẫn ở trên.
- Nấu nước cốt dừa: Cũng thực hiện tương tự, nhưng trước khi tắt bếp, cho hạt é vào nồi nước cốt dừa và khuấy đều.
- Thành phẩm: Cắt thạch sương sáo thành miếng nhỏ, cho vào chén và rưới hỗn hợp nước cốt dừa hạt é lên trên. Món ăn này mang đến hương vị mới lạ và độ giòn của hạt é sẽ làm bạn thích thú.
Các cách làm sương sáo nước dừa kết hợp với nhiều nguyên liệu
Sương sáo nước cốt dừa không chỉ có một cách làm đơn giản mà còn có thể dùng để kết hợp với nhau để tạo ra các món ăn độc đáo. Dưới đây là một số món phổ biến mà bạn có thể tham khảo.
Sương sáo kết hợp với sữa tươi nước cốt dừa và mật ong
Cách làm sương sáo nước dừa này kết hợp giữa vị ngọt của sữa tươi và mật ong, tạo cảm giác béo ngậy và thanh mát. Cách làm cũng tương tự như món sương sáo nước cốt dừa nhưng thay nước cốt dừa bằng sữa tươi và thêm một chút mật ong.
Sương sáo hạt é nước cốt dừa
Món này đã được hướng dẫn ở trên với hạt é, tạo nên sự khác biệt và độ giòn cho món ăn.
Sương sáo nước cốt dừa và hạt chia
Thay vì hạt é, bạn có thể sử dụng hạt chia. Hạt chia sẽ nở ra và tạo nên những viên nhỏ xốp, rất thú vị khi ăn kèm với thạch sương sáo.
Sương sáo cốt dừa
Bạn hoàn toàn có thể làm riêng món sương sáo với nước cốt dừa mà không cần thêm nguyên liệu khác. Chỉ cần thạch sương sáo và nước cốt dừa là đủ.
Chè sương sáo cốt dừa hạt é
Chè sương sáo kết hợp với hạt é, nước cốt dừa và thêm một số nguyên liệu khác như đậu xanh, đậu đỏ sẽ tạo nên một món chè thơm ngon, bổ dưỡng.
Sương sáo hột é cốt dừa
Cách làm sương sáo nước dừa này giống như món sương sáo hạt é nhưng với tên gọi khác. Bạn có thể dùng hạt é để tạo điểm nhấn cho món ăn.
Chè sương sáo với củ năng và nước cốt dừa
Kết hợp giữa sương sáo và trân châu cùng với củ năng sẽ tạo nên một món chè mới lạ và hấp dẫn. Bạn chỉ cần nấu trân châu và củ năng, sau đó cho vào thạch sương sáo và nước cốt dừa.
Cà phê cốt dừa đá xay kết hợp với sương sáo đen
Một món thức uống độc đáo với sự kết hợp giữa cafe cốt dừa và sương sáo đen. Món này sẽ mang đến sự mới lạ và thích hợp cho những ai yêu thích cafe.
Chè sương sáo, bánh lọt, củ năng cốt dừa
Cùng với sương sáo, bánh lọt và củ năng sẽ tạo nên một món chè rất đặc sắc và đầy màu sắc. Món chè này thường được ưa chuộng trong các dịp lễ hội.
Chè Sương Sáo Hạt É Cốt Dừa
Cuối cùng, món chè này là sự kết hợp hoàn hảo giữa sương sáo, nước cốt dừa và hạt é. Đây sẽ là món ăn lý tưởng cho những ngày hè nóng bức.
Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trong bài viết này của Kayla Coffee, bạn sẽ tự tin làm món cách làm sương sáo nước dừa ngay tại nhà và có những trải nghiệm thú vị bên gia đình và bạn bè. Thưởng thức món ăn này cùng với những biến tấu khác nhau sẽ mang đến cho bạn những giây phút thư giãn tuyệt vời. Chúc bạn thành công!
>>> Xem Thêm:
- Cách làm nước mía sầu riêng
- Làm nước nha đam thơm ngon tại nhà