Cá Ngừ Làm Món Gì Ngon? 8 Món Ngon Khó Cưỡng Từ Cá Ngừ

Cá ngừ là một loại hải sản giàu dinh dưỡng và rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Nhiều người vẫn tự hỏi cá ngừ làm món gì ngon để có thể chế biến và thưởng thức. Với hương vị đặc trưng và độ tươi ngon, cá ngừ có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong bài viết này, Kayla Coffee  sẽ giới thiệu cho bạn 8 món ngon từ cá ngừ, giúp bạn dễ dàng lựa chọn cho bữa ăn gia đình.

1. Salad Trộn Với Cá Ngừ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g cá ngừ đóng hộp hoặc cá ngừ tươi
• 1 củ hành tây
• 1 quả dưa leo
• 2 quả cà chua
• 1 bát nhỏ rau xà lách
• 1-2 thìa sốt mayonnaise
• Muối, tiêu, chanh, dầu ô liu

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch rau xà lách, dưa leo, cà chua. Hành tây thái mỏng.
2. Xé cá ngừ: Nếu dùng cá ngừ tươi, hãy nấu chín và xé nhỏ. Nếu dùng cá ngừ đóng hộp, chỉ cần mở nắp và xé nhẹ.
3. Trộn salad: Cho tất cả nguyên liệu vào bát lớn. Thêm sốt mayonnaise, muối, tiêu và dầu ô liu. Trộn đều.
4. Thêm nước chanh: Vắt một ít nước chanh lên trên để tăng hương vị.
5. Thưởng thức: Món salad cá ngừ tuyệt vời này sẽ là sự khởi đầu hoàn hảo cho bữa ăn.

2. Món Bún Nấu Cùng Cá Ngừ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g cá ngừ tươi
• 200g bún tươi
• 2 củ hành tím
• 1 quả ớt sừng
• Rau sống (rau thơm, giá, xà lách)

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cá ngừ, hành tím băm nhỏ, ớt thái lát.
2. Nấu nước dùng: Đun nước sôi, cho hành tím vào xào thơm, sau đó cho cá ngừ vào nấu chín.
3. Nấu bún: Cho bún vào nồi nước sôi, chần qua cho mềm. Vớt ra và để ráo.
4. Thưởng thức: Bún được đặt vào tô, cho cá ngừ lên trên, thêm rau sống và ớt để tăng thêm độ hấp dẫn.

3. Cá Ngừ Kho Đậm Đà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g cá ngừ
• 2 củ hành tím
• 2-3 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• Tiêu và ớt

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cá ngừ, hành tím băm nhỏ.
2. Ướp cá: Trộn cá ngừ với hành, nước mắm, đường, tiêu và ớt. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
3. Kho cá: Đun nóng chảo, cho cá ngừ vào kho cho đến khi nước sệt lại và cá ngừ chín đều.
4. Thưởng thức: Món cá ngừ kho đậm đà, ăn cùng cơm trắng sẽ rất ngon miệng.

4. Cá Ngừ Chiên Vàng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g phi lê cá ngừ
• 2 quả trứng
• Bột chiên giòn
• Muối và tiêu

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cá ngừ, ướp với muối và tiêu.
2. Lăn bột: Nhúng cá ngừ vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên giòn.
3. Chiên cá: Đun nóng dầu trên chảo, cho cá ngừ vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.
4. Thưởng thức: Cá ngừ chiên giòn, chấm cùng nước tương hoặc tương ớt là tuyệt vời.

5. Trứng Cá Ngừ Chiên Giòn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g trứng cá ngừ
• 1 củ hành tây
• 1 quả ớt
• Bột chiên giòn
• Muối và tiêu

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch trứng cá ngừ, thái nhỏ hành tây và ớt.
2. Ướp trứng: Trộn trứng cá với hành, ớt, muối và tiêu.
3. Lăn bột: Nhúng trứng cá vào bột chiên giòn.
4. Chiên trứng: Đun nóng dầu và chiên cho đến khi vàng giòn.
5. Thưởng thức: Món ăn này có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn vặt rất ngon.

6. Cá Ngừ Chế Biến Theo Kiểu Nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 400g cá ngừ
• 1 thìa dầu ô liu
• Gia vị (muối, tiêu, tỏi băm)

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cá ngừ, ướp với dầu ô liu, muối, tiêu và tỏi băm.
2. Nướng cá: Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Đặt cá ngừ lên khay nướng và nướng trong khoảng 15-20 phút.
3. Thưởng thức: Cá ngừ nướng thơm ngon, giữ nguyên độ ẩm của thịt, thưởng thức với rau sống sẽ rất tuyệt vời.

7. Cá Ngừ Áp Chảo Thơm Mềm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g cá ngừ
• 1 củ hành tím
• Dầu ăn
• Muối và tiêu

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cá ngừ và thái thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành tím.
2. Ướp cá: Uớp cá ngừ với muối, tiêu và hành tím.
3. Áp chảo: Đun nóng chảo với dầu ăn, cho cá ngừ vào áp chảo cho đến khi vàng đều hai mặt.
4. Thưởng thức: Món cá ngừ áp chảo này sẽ rất mềm và thơm.

8. Chả Giò Làm Từ Cá Ngừ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g cá ngừ
• 1 bìa đậu phụ
• 1 củ cà rốt
• Bánh tráng gạo
• Gia vị (muối, tiêu)

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cá ngừ và xay nhuyễn. Cà rốt bào nhỏ.
2. Trộn nhân: Trộn cá ngừ với đậu phụ, cà rốt, muối và tiêu.
3. Cuốn chả giò: Đặt nhân vào bánh tráng, cuốn chặt lại.
4. Chiên giò: Đun nóng dầu và chiên chả giò cho đến khi vàng giòn.
5. Thưởng thức: Chả giò cá ngừ ăn kèm với nước chấm sẽ rất hấp dẫn.

FAQ – Câu Hỏi Thường Gặp

Cá ngừ làm món gì ngon nhất?

Cá ngừ có thể làm nhiều món ngon như salad, cá kho, cá nướng, và nhiều món khác.

Lợi ích của cá ngừ?

Cá ngừ rất giàu protein, omega-3, và các vitamin cần thiết cho sức khỏe.

Cá ngừ có thể chế biến theo kiểu nào?

Cá ngừ có thể chiên, nướng, kho, hoặc làm salad đều rất ngon.

Cá ngừ có kén ăn không?

Cá ngừ là một nguyên liệu dễ chế biến và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

Cá ngừ có dễ làm không?

Các món từ cá ngừ thường đơn giản và dễ thực hiện, phù hợp với nhiều người.

Qua 8 gợi ý trên, chắc hẳn bạn đã không còn băn khoăn cá ngừ làm món gì ngon để đổi vị cho bữa cơm hằng ngày. Từ những món đơn giản như salad, cá kho, cá chiên đến các cách chế biến mới lạ như áp chảo, nướng hay làm chả giò, cá ngừ luôn mang đến hương vị thơm ngon cùng giá trị dinh dưỡng cao. Tùy theo sở thích và thời gian nấu nướng, bạn có thể linh hoạt lựa chọn món ăn phù hợp cho gia đình. Kayla Coffee hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng nấu ăn ngon miệng, bổ dưỡng và làm cho bữa cơm thêm phong phú hơn mỗi ngày.