Hương vị chính là của hạnh nhân, mang đến một hương thơm thơm béo và vị đặc trưng của hạnh nhân rang. Hương thơm của hạnh nhân đá xay thường rất thơm ngon và quyến rũ, đặc biệt là khi hương thơm của hạnh nhân kết hợp với lạnh của đá và các thành phần khác.
