Cá thu là một loại hải sản giàu dinh dưỡng và có hương vị đặc trưng, khiến nhiều người yêu thích. Vậy cá thu làm gì ngon? Trong bài viết này, Kayla Coffee sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn từ cá thu vừa dễ làm vừa thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.
1. Cá thu chế biến cùng sốt cà
Cá thu chế biến cùng sốt cà là món ăn dễ làm và giàu dinh dưỡng. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị cá thu tươi, cà chua, hành tây, tỏi và gia vị.
- Bước 1: Rửa sạch cá thu, sau đó ướp với một chút muối và tiêu.
- Bước 2: Sauté hành tây và tỏi cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào.
- Bước 3: Đổ cá thu vào nồi, thêm nước và nấu cho đến khi cá chín.
Món ăn này rất thích hợp để ăn với cơm trắng, mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn.
2. Món chả làm từ cá thu
Chả cá thu là một món ăn khá độc đáo và thú vị. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị cá thu tươi, gia vị và một ít bột năng.
- Bước 1: Lọc thịt cá thu, xay nhuyễn cùng với gia vị.
- Bước 2: Trộn đều hỗn hợp với bột năng để tạo độ dẻo.
- Bước 3: Nặn thành hình và chiên vàng giòn.
Chả cá thu có thể ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt, tạo nên sự hài hòa trong hương vị.
3. Cá thu nướng chín thơm
Nướng cá thu là một trong những phương pháp chế biến đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời.
- Bước 1: Ướp cá thu với gia vị, chanh và tỏi.
- Bước 2: Để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Bước 3: Nướng cá trên than hồng cho đến khi vàng đều.
Món nướng này không chỉ thơm ngon mà còn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của cá thu, rất thích hợp cho những buổi tiệc ngoài trời.
4. Cá thu kho kèm dứa
Cá thu kho dứa là món ăn có vị ngọt thanh, chua nhẹ, rất hấp dẫn.
- Bước 1: Sơ chế cá thu và dứa.
- Bước 2: Cho cá và dứa vào nồi, thêm gia vị và nước.
- Bước 3: Kho cho đến khi nước sốt sánh lại.
Món ăn này thường được ăn kèm với cơm nóng, là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
5. Cá thu chiên vàng giòn
Cá thu chiên vàng giòn là món ăn đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
- Bước 1: Cắt lát cá thu, ướp gia vị.
- Bước 2: Lăn cá vào bột chiên giòn.
- Bước 3: Chiên đến khi vàng đều cả hai mặt.
Món cá chiên giòn có thể ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.
6. Món mắm chưng từ cá thu
Mắm chưng từ cá thu là món ăn bổ dưỡng và rất được yêu thích.
- Bước 1: Lọc thịt cá thu, trộn với trứng và gia vị.
- Bước 2: Đổ hỗn hợp vào bát và chưng cách thủy.
- Bước 3: Chưng khoảng 30 phút cho đến khi chín.
Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu protein, thích hợp cho những ai muốn tăng cường sức khỏe.
7. Cháo nấu với cá thu
Cháo cá thu là món ăn dinh dưỡng, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
- Bước 1: Nấu cháo từ gạo và nước.
- Bước 2: Khi cháo gần chín, cho cá thu đã sơ chế vào nấu cùng.
- Bước 3: Nêm gia vị cho vừa ăn.
Món cháo này rất dễ ăn và cũng giúp bồi bổ sức khỏe.
8. Cá thu dùng sốt me chua dịu
Cá thu sốt me là món ăn có vị chua nhẹ, rất kích thích vị giác.
- Bước 1: Ướp cá thu với gia vị và nước mắm.
- Bước 2: Làm sốt me từ me chín và đường.
- Bước 3: Nấu cá với sốt me cho đến khi thấm gia vị.
Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.
9. Ruốc cá thu (chà bông)
Ruốc cá thu là món ăn vặt hấp dẫn, dễ làm tại nhà.
- Bước 1: Luộc cá thu và xé nhỏ.
- Bước 2: Xào cá với hành, tiêu và gia vị cho đến khi khô lại.
- Bước 3: Để nguội và bảo quản.
Ruốc cá thu có thể dùng để ăn cơm, bánh mì hay làm món ăn vặt.
10. Canh chua nấu đầu cá thu
Canh chua đầu cá thu là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
- Bước 1: Sơ chế đầu cá thu, cho vào nồi nấu.
- Bước 2: Thêm me, cà chua, giá đỗ và gia vị.
- Bước 3: Nấu cho đến khi chín và thưởng thức.
Món canh này có vị chua ngọt, rất thích hợp cho những ngày hè oi ả.
11. Món bún ăn kèm cá thu
Bún cá thu là món ăn thanh mát, dễ ăn.
- Bước 1: Luộc cá thu, sau đó thái lát.
- Bước 2: Chuẩn bị bún, rau sống và nước dùng.
- Bước 3: Xếp bún, cá và rau sống vào tô, thêm nước dùng.
Món bún này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
12. Cá thu phơi một nắng
Cá thu phơi một nắng là món ăn truyền thống, mang lại hương vị riêng biệt.
- Bước 1: Lọc và rửa sạch cá thu.
- Bước 2: Phơi cá dưới nắng cho đến khi hơi khô.
- Bước 3: Nướng hoặc chiên cá khi cần sử dụng.
Món ăn này có thể dùng làm món nhậu hoặc ăn kèm cơm.
13. Trứng cá thu kho đậm vị
Trứng cá thu kho là món ăn đậm đà, dễ làm.
- Bước 1: Chuẩn bị trứng cá thu và gia vị.
- Bước 2: Kho trứng với nước tương và gia vị cho đến khi thấm.
- Bước 3: Thưởng thức với cơm nóng.
Món ăn này có hương vị đặc trưng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
14. Cà ri nấu với cá thu
Cà ri cá thu là món ăn đặc sắc, mang đậm hương vị Ấn Độ.
- Bước 1: Sơ chế cá thu và chuẩn bị các nguyên liệu cà ri.
- Bước 2: Nấu nước cà ri và cho cá thu vào nấu cùng.
- Bước 3: Nêm nếm và thưởng thức với cơm hoặc bánh mì.
Món ăn này có mùi thơm quyến rũ, khiến bạn khó có thể từ chối.
15. Cá thu kho vị mặn ngọt
Cá thu kho mặn ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình.
- Bước 1: Sơ chế cá thu và ướp gia vị.
- Bước 2: Kho cá trên lửa nhỏ cho đến khi thấm gia vị.
- Bước 3: Dùng nóng với cơm.
Món ăn này mang đến hương vị đậm đà, rất dễ kết hợp với các món khác.
Hoàn thiện món cá ngừ kho thơm và thưởng thức
Cuối cùng, để hoàn thiện bữa ăn, bạn có thể thử món cá ngừ kho thơm. Đơn giản chỉ cần nấu cá ngừ với thơm cùng gia vị là đã có ngay món ăn hấp dẫn.
FAQ – Câu hỏi thường gặp
- Cá thu có thể chế biến món gì khác?
Cá thu có thể chế biến thành nhiều món như canh chua, nướng, chiên, ruốc, và nhiều món khác.
- Làm sao để cá thu không bị tanh?
Bạn có thể ướp cá với muối, chanh hoặc giấm trước khi chế biến để khử mùi tanh.
- Có thể bảo quản cá thu lâu không?
Cá thu có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3-4 ngày hoặc đông lạnh để sử dụng lâu hơn.
- Cá thu có tốt cho sức khỏe không?
Cá thu chứa nhiều omega-3 và protein, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch.
- Có nên ăn cá thu hàng ngày không?
Nên ăn cá thu 2-3 lần mỗi tuần để đảm bảo dinh dưỡng và không bị ngán.
Kayla Coffee hy vọng bài viết cá thu làm gì ngon sẽ giúp bạn khám phá thêm nhiều cách chế biến cá thu ngon miệng và bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình!
