Trà sữa đã trở thành một thức uống phổ biến và yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là ở Việt Nam. Việc biết cách làm trà sữa tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí và còn giúp bạn điều chỉnh hương vị theo sở thích cá nhân.. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách nẫu trà sữa tại nhà qua bài viết dưới đây.
Công thức pha trà sữa truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu
Để có được ly trà sữa ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Trà đen (hoặc trà xanh): 2-3 thìa cà phê
- Sữa đặc: 2-3 thìa cà phê (theo sở thích).
- Sữa tươi: 200ml
- Đường: 1-2 thìa cà phê (tuỳ theo mức độ ngọt mà bạn mong muốn)
- Trân châu: 100g (nếu bạn muốn)
- Nước: 500ml
- Đá: tùy ý
Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện cách nấu trà sữa trân châu ngay tại nhà.
Các bước cách nấu trà sữa ngon như ngoài hàng
Bước 1: Nấu trà
- Đun nước: Đun sôi 1 lít nước.
- Ngâm trà: Khi nước sôi, cho 100g trà vào và ngâm trong khoảng 10-15 phút. Thời gian ngâm tùy vào độ đậm của trà bạn muốn.
- Lọc trà: Dùng rây để lọc bỏ bã trà, chỉ giữ lại nước trà.
Xem Thêm: Trà sữa để được bao lâu? Khám phá ngay thời gian bảo quản trà sữa để giữ nguyên hương vị thơm ngon, giúp bạn thưởng thức lâu mà không lo hỏng
Bước 2: Pha sữa
- Chuẩn bị nồi: Cho 200ml sữa đặc và 200ml sữa tươi vào nồi.
- Khuấy đều: Đun nhẹ hỗn hợp này và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3: Kết hợp trà và sữa
- Trộn trà và sữa: Kết hợp nước trà đã lọc với hỗn hợp sữa đã chuẩn bị.
- Nếm thử: Điều chỉnh độ ngọt bằng cách thêm đường hoặc sữa tùy theo sở thích cá nhân.
Bước 4: Làm trân châu
- Trộn bột năng: Trong một tô lớn, cho 200g bột năng cùng một chút muối và trộn đều.
- Thêm nước: Từ từ thêm 100ml nước sôi vào bột và nhào cho đến khi bột không dính tay.
- Nặn trân châu: Nặn bột thành những viên tròn nhỏ, kích thước khoảng 1-1.5cm.
- Luộc trân châu: Đun sôi một nồi nước và cho các viên trân châu vào luộc khoảng 15-20 phút cho đến khi trân châu nổi lên và trở nên mềm.
- Ngâm trân châu: Sau khi luộc xong, vớt trân châu ra và ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút để giữ độ dẻo dai.
Bước 5: Kết thúc và thưởng thức.
- Chuẩn bị ly: Đặt trân châu vào dưới đáy ly.
- Rót trà sữa: Rót trà sữa lên trên trân châu.
- Thêm đá (tuỳ chọn): Nếu thích uống lạnh, thêm đá vào ly trà sữa.
- Thưởng thức: Khuấy đều và dùng ngay!
FAQ cách làm trà sữa tại nhà
Cách giảm vị đắng của trà như thế nào?
Để giảm vị đắng của trà, bạn có thể thực hiện những cách sau:
Thời gian ngâm trà
- Ngâm ngắn hơn: Thời gian ngâm trà quá lâu có thể dẫn đến vị đắng. Hãy theo dõi thời gian ngâm trà, thông thường từ 2-5 phút cho trà xanh và 3-7 phút cho trà đen là đủ.
- Thử nghiệm: Tùy thuộc vào loại trà, bạn có thể thử nghiệm thời gian ngâm để tìm ra độ đắng phù hợp.
Nhiệt độ nước
- Nước không quá nóng: Sử dụng nước sôi hoàn toàn có thể làm trà trở nên đắng.
- Đối với trà xanh, nhiệt độ nước lý tưởng là khoảng 70-80 độ C.
Đối với trà đen, nhiệt độ từ 90-95 độ C là tốt nhất.
- Hạ nhiệt độ nước: Nếu trà của bạn có vị đắng, hãy thử giảm nhiệt độ nước khi pha.
Tham Khảo: Uống trà sữa có tốt không? Khám phá ngay những lợi ích và tác hại bất ngờ của trà sữa, để biết liệu thức uống yêu thích này có thật sự tốt cho sức khỏe
Thêm đường hoặc mật ong
- Đường: Thêm một ít đường có thể giúp cân bằng vị đắng của trà. Bạn có thể thay đổi lượng đường theo sở thích cá nhân.
- Mật ong: Sử dụng mật ong tự nhiên thay vì đường để tăng thêm hương vị ngọt ngào mà không làm mất đi hương thơm của trà.
Thêm sữa hoặc kem
- Sữa: Đối với trà đen, thêm một ít sữa hoặc kem có thể làm dịu vị đắng và tạo nên một tách trà sữa thơm ngon.
- Kem: Sử dụng kem tươi cũng là một cách tuyệt vời để làm mềm vị đắng của trà.
Pha theo tỷ lệ thích hợp
- Tỷ lệ trà và nước: Sử dụng quá nhiều trà so với nước cũng có thể làm tăng vị đắng. Hãy thử giảm lượng trà hoặc tăng lượng nước để điều chỉnh hương vị.
Trà sữa truyền thống để được bao lâu?
Trà sữa truyền thống có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất, bạn nên sử dụng ngay sau khi pha chế.
Kayla Coffee hy vọng rằng với những hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ thành công trong việc thực hiện cách làm trà sữa tại nhà. Chúc bạn có những ly trà sữa thơm ngon và bổ dưỡng!
Xem Thêm:
- Cách làm trà sữa trân châu
- Trà sữa nướng là gì
- Cách pha trà sữa thái
- Cách nấu trà sữa matcha
- Cách nấu trà sữa khoai môn
- Công thức trà sữa Phúc Long
- Cách làm trà sữa socola
- Cách làm trà sữa ô long
- Cách làm trà sữa gạo rang
- Cách làm trà sữa oreo
- Cách làm trà sữa tại nhà bằng sữa tươi
- Cách làm hồng trà sữa
- Cách nấu thạch trà sữa
- Các loại bột kem béo pha trà sữa
- Các loại trà đen pha trà sữa
