Trà sen, một loại thức uống nổi tiếng trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà sen một cách hoàn hảo, từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến thưởng thức sản phẩm cuối cùng.
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Trà Sen Vàng
Để có một ly trà sen vàng thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Trà ô long: 10g
- Hạt sen tươi: 100g
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Đường: 50g (tùy theo khẩu vị)
- Nước: 500ml
- Bột trà xanh: Một ít (để trang trí)
Nguyên liệu là yếu tố quyết định đến hương vị của trà. Việc chọn trà ô long chất lượng và hạt sen tươi sẽ giúp cho món trà sen của bạn trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
Các Bước Thực Hiện Trà Sen Vàng
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện các bước để làm nên ly trà sen vàng thơm ngon.
Sơ Chế Hạt Sen
Hạt sen là một trong những thành phần quan trọng trong cách pha trà sen. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch hạt sen dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, cho hạt sen vào nồi nước sôi khoảng 5-10 phút cho đến khi hạt sen mềm. Khi đã chín, bạn vớt hạt sen ra và để ráo nước. Hạt sen sau khi sơ chế sẽ có vị ngọt tự nhiên, tăng thêm hương vị cho trà.
Ủ Trà Ô Long
Bước tiếp theo trong cách pha trà sen là ủ trà ô long. Bạn cần đun sôi 500ml nước, sau đó để nước nguội xuống khoảng 80 độ C. Cho 10g trà ô long vào ấm trà và đổ nước nóng lên. Ủ trà trong khoảng 5-7 phút để trà ngấm đều và cho ra hương vị thơm ngon. Sau khi ủ xong, bạn lọc trà qua rây để loại bỏ bã trà.
Làm Lớp Milk Foam Thơm Ngậy
Một yếu tố không thể thiếu trong cách pha trà sen chính là lớp milk foam mịn màng. Để làm lớp foam này, bạn cần cho 200ml sữa tươi không đường vào nồi, đun nóng nhưng không để sôi. Tiếp theo, dùng máy đánh sữa để tạo bọt cho sữa. Nếu không có máy đánh sữa, bạn có thể dùng một cái bình lắc để tạo bọt cho sữa. Khi lớp foam đã đạt yêu cầu, bạn có thể cho thêm đường vào để tăng độ ngọt cho foam.
Hoàn Thành Ly Trà Sen Vàng
Bây giờ, chúng ta đã có tất cả nguyên liệu cần thiết để hoàn thành ly trà sen vàng. Đầu tiên, bạn cho hạt sen đã sơ chế vào ly, sau đó đổ trà ô long đã ủ vào. Cuối cùng, thêm lớp milk foam lên trên bề mặt trà. Nếu muốn, bạn có thể rắc một chút bột trà xanh lên để trang trí, tạo thêm sự hấp dẫn cho ly trà.
Thưởng Thức Thành Phẩm Trà Sen Vàng
Món trà sen vàng đã hoàn thành, giờ là lúc bạn thưởng thức thành phẩm. Hương thơm nhẹ nhàng từ trà ô long phối hợp với vị ngọt tự nhiên của hạt sen, cùng với lớp milk foam béo ngậy sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị. Bạn có thể thưởng thức trà sen vàng cùng với một số loại bánh ngọt để tạo thêm sự phong phú cho bữa tiệc ẩm thực của mình.
Trà sen không chỉ là một thức uống mà còn là một nghệ thuật. Việc thực hiện cách pha trà sen cần sự tỉ mỉ và kiên nhẫn, nhưng thành phẩm mang lại sẽ khiến bạn hài lòng. Hãy thử ngay hôm nay để khám phá vị ngon đặc trưng của trà sen vàng nhé! Kayla Coffee chúc bạn thử nghiệm thành công nhé!
