Matcha bạc hà đá xay không chỉ đơn thuần là một món uống giải khát, mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của trà xanh matcha và hương thơm mát lạnh của bạc hà. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi ả hoặc khi bạn muốn thưởng thức một món uống mới lạ và độc đáo. Hãy cùng khám phá cách làm matcha bạc hà đá xay thơm ngon ngay tại nhà qua bài viết dưới đây.
Nguyên Liệu Cần Thiết Để Làm Matcha Bạc Hà Đá Xay Thơm Ngon
Để chế biến một ly matcha bạc hà đá xay thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột trà xanh (matcha): 2-3 thìa (chọn bột matcha chất lượng cao để có hương vị tốt nhất)
- Lá bạc hà tươi: 10-15 lá (nên chọn lá bạc hà non và tươi)
- Sữa tươi: 200ml (có thể sử dụng sữa đặc, sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa tùy sở thích)
- Đường: 30-50g (tuỳ theo độ ngọt mong muốn; có thể thay thế bằng mật ong hoặc siro)
- Đá viên: 300g (sử dụng đá viên sạch để đảm bảo an toàn)
- Nước nóng: 30ml (để hòa tan bột matcha)
- Kem tươi: để trang trí (tùy chọn, giúp món uống thêm hấp dẫn)
Hướng Dẫn Làm Matcha Bạc Hà Đá Xay
Bước 1: Chuẩn Bị Hỗn Hợp Matcha
- Hòa Tan Bột Matcha: Trong một bát nhỏ, cho bột trà xanh matcha vào và thêm nước nóng. Sử dụng một cái chổi đánh trà (chasen) hoặc muỗng để khuấy đều cho đến khi bột matcha tan hoàn toàn và không còn vón cục. Quá trình này rất quan trọng để đảm bảo hương vị matcha được đồng đều.
- Thêm Đường: Nếu bạn thích uống ngọt, hãy thêm đường vào hỗn hợp matcha và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Bạn có thể thử nghiệm với các loại đường khác nhau như đường nâu hoặc đường phèn để tạo ra hương vị riêng.
Bước 2: Xay Hỗn Hợp
- Chuẩn Bị Máy Xay: Cho đá viên, sữa tươi và lá bạc hà vào máy xay. Trước khi cho lá bạc hà vào, bạn có thể vò nhẹ để giải phóng hương thơm. Điều này sẽ giúp cho món uống có hương vị tươi mát hơn.
- Thêm Hỗn Hợp Matcha: Đổ hỗn hợp matcha đã hòa tan vào máy xay cùng với các nguyên liệu khác. Nếu bạn thích một món uống đặc hơn, hãy giảm lượng sữa hoặc đá.
- Xay Nhuyễn: Bật máy xay và xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất. Đảm bảo rằng tất cả các nguyên liệu đã hòa quyện với nhau. Nếu bạn cảm thấy hỗn hợp quá đặc, có thể thêm một chút sữa hoặc nước để điều chỉnh.
Bước 3: Chuẩn Bị Ly Uống
- Đổ Hỗn Hợp: Sau khi xay xong, đổ hỗn hợp matcha bạc hà đá xay vào ly lớn. Bạn có thể sử dụng ly thủy tinh để tạo cảm giác sang trọng và đẹp mắt.
- Trang Trí: Nếu bạn muốn, có thể thêm kem tươi lên trên và rắc một chút bột matcha hoặc lá bạc hà để trang trí. Một lát chanh hoặc dưa hấu cũng có thể là lựa chọn trang trí thú vị.
- Thưởng Thức: Sử dụng ống hút hoặc thìa để khuấy đều và thưởng thức ly matcha bạc hà đá xay tươi mát ngay tại nhà. Hãy chắc chắn rằng bạn khuấy đều trước khi uống để có được hương vị đồng nhất.
Những Lưu Ý Quan Trọng Khi Pha Chế Matcha Bạc Hà Đá Xay Tại Nhà
1. Chọn Bột Matcha Chất Lượng
Để có được hương vị matcha thơm ngon nhất, hãy chọn bột trà xanh chất lượng cao. Bột matcha nguyên chất sẽ mang lại hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt cho món uống. Bạn có thể tìm mua bột matcha tại các cửa hàng thực phẩm hữu cơ hoặc trực tuyến.
2. Điều Chỉnh Độ Ngọt
Tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp. Nếu bạn thích vị ngọt hơn, hãy thêm đường từ từ cho đến khi đạt được độ ngọt mong muốn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử nghiệm với các chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong hoặc siro cây phong.
3. Sử Dụng Lá Bạc Hà Tươi
Lá bạc hà tươi sẽ mang lại hương vị thơm ngon hơn so với bạc hà khô. Hãy chọn những lá bạc hà còn tươi xanh và không bị héo. Bạn có thể trồng bạc hà tại nhà để có nguồn nguyên liệu tươi ngon và an toàn.
4. Thời Gian Xay
Thời gian xay có thể ảnh hưởng đến độ mịn của hỗn hợp. Hãy xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng, nhưng không quá lâu để tránh làm nóng nguyên liệu, điều này có thể làm mất đi hương vị tươi mát của bạc hà.
5. Bảo Quản Hỗn Hợp
Nếu bạn không sử dụng hết hỗn hợp, hãy bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 24 giờ để đảm bảo hương vị vẫn tươi ngon. Trước khi uống, bạn có thể xay lại để hỗn hợp mịn màng hơn.
6. Thử Nghiệm Với Hương Vị
Bạn có thể thử nghiệm với các hương vị khác nhau như thêm hương liệu vani hoặc một chút sữa dừa để tạo ra những món uống độc đáo hơn. Ngoài ra, việc thêm một chút nước cốt chanh cũng có thể tạo ra sự thú vị cho món uống.
7. Lựa Chọn Đá
Nên sử dụng đá viên sạch để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Nếu có thời gian, bạn có thể làm đá bằng nước trà xanh matcha để tăng thêm hương vị cho món uống.
Kết Luận
Matcha bạc hà đá xay là một món uống dễ làm, thơm ngon và rất dễ thưởng thức. Với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm một ly matcha bạc hà đá xay ngay tại nhà. Hãy thử nghiệm và sáng tạo với các hương vị khác nhau để tạo ra những ly matcha bạc hà đá xay độc đáo cho riêng mình! Kalay Cofffe cảm ơn bạn đã đọc bài viết!
