Hương vị tươi mới là một đặc điểm quan trọng của nước ép thơm. Nước uống có vị chua nhẹ, cân bằng được vị giác và giúp người dùng cảm thấy sảng khoái ngon miệng hơn rất nhiều. Nước ép thơm thường cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất vốn có trong loại trái cây nay.