Gà nướng muối ớt là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ làm. Hương vị cay nồng của ớt kết hợp với vị mặn mà của muối tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về cách làm gà nướng muối ớt, từ nguyên liệu cần chuẩn bị cho đến các bước thực hiện. Hãy cùng Kayla Coffee vào bếp và khám phá món ăn tuyệt vời này nhé!
Cách làm gà nướng muối ớt cay nồng, đậm đà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món gà nướng muối ớt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 con gà tầm 1.5 kg (gà ta hoặc gà công nghiệp)
- 5-7 quả ớt tươi
- 2 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh đường
- 3-4 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Một ít lá chanh hoặc sả (tùy chọn)
Các bước thực hiện
- Sơ chế gà: Rửa sạch gà với nước muối loãng, sau đó để ráo. Bạn có thể chặt gà thành từng miếng nhỏ hoặc để nguyên con tùy thích.
- Làm sốt ướp: Giã nhuyễn ớt, tỏi, sau đó trộn đều với muối, đường, tiêu, nước mắm và dầu ăn. Nếu thích, bạn có thể thêm lá chanh hoặc sả đã băm nhỏ để tăng hương vị.
- Ướp gà: Thoa đều hỗn hợp sốt ướp lên gà, đảm bảo tất cả các phần đều được thấm gia vị. Để gà nghỉ khoảng 1-2 giờ, hoặc tốt nhất là qua đêm trong tủ lạnh để gia vị ngấm sâu.
- Nướng gà: Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng gà trong khoảng 30-40 phút. Nếu có bếp nướng than, bạn có thể nướng trực tiếp trên lửa than để gà có vị thơm đặc trưng.
- Hoàn thành: Kiểm tra gà đã chín vàng đều chưa, có thể dùng que tre xiên vào thịt gà, nếu không còn nước đỏ chảy ra thì gà đã chín.
Cách làm cánh gà nướng muối ớt thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 kg cánh gà
- 4-5 quả ớt tươi
- 2 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh đường
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
Các bước thực hiện
- Sơ chế cánh gà: Rửa sạch, chặt đôi nếu cánh quá to.
- Chuẩn bị sốt ướp: Giã nhuyễn ớt và tỏi, trộn với các gia vị còn lại như muối, đường, tiêu, nước mắm và dầu ăn.
- Ướp cánh gà: Thoa đều hỗn hợp lên cánh gà, để khoảng 1 giờ đồng hồ cho ngấm gia vị.
- Nướng cánh gà: Nướng cánh gà trong lò hoặc trên bếp nướng than cho đến khi cánh gà có màu vàng đều và giòn.
- Thưởng thức: Dùng nóng với tương ớt hoặc muối tiêu chanh.
Cách làm chân gà nướng muối ớt hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 kg chân gà
- 5 quả ớt tươi
- 2 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh đường
- 3 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh nước mắm
Các bước thực hiện gà nướng muối ớt
- Sơ chế chân gà: Rửa sạch chân gà và ngâm với nước muối khoảng 15 phút.
- Làm sốt ướp: Giã nhuyễn ớt và tỏi, trộn với các gia vị còn lại.
- Ướp chân gà: Thoa đều hỗn hợp lên chân gà, để khoảng 30 phút cho ngấm.
- Nướng chân gà: Nướng chân gà cho đến khi vàng đều và có mùi thơm.
- Thưởng thức: Dùng nóng với rau sống, dưa chua.
Cách làm gà nướng muối ớt với sốt ướp sẵn tiện lợi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con gà
- Sốt ướp muối ớt (có thể mua sẵn)
- Một ít rau sống để ăn kèm
Các bước thực hiện
- Sơ chế gà: Rửa sạch và để ráo.
- Ướp gà: Dùng sốt ướp muối ớt trộn đều lên gà, để khoảng 30 phút.
- Nướng gà: Nướng gà trong lò hoặc trên bếp than cho đến khi chín vàng.
- Thưởng thức: Dùng nóng với rau sống và nước chấm.
Bí quyết để gà nướng muối ớt ngon chuẩn vị
- Chọn nguyên liệu tươi: Gà tươi ngon sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Thời gian ướp: Ướp gà càng lâu càng ngon, nên ướp qua đêm nếu có thể.
- Nhiệt độ nướng hợp lý: Nướng ở nhiệt độ không quá cao để gà chín đều mà không bị khô.
FAQ – Câu hỏi thường gặp
Gà nướng muối ớt có thể dùng như món gì?
- Gà nướng muối ớt có thể dùng làm món chính hoặc món nhậu.
Có nên ướp gà trong tủ lạnh không?
- Có, ướp trong tủ lạnh giúp gia vị ngấm sâu hơn.
Có thể dùng gia vị khác không?
- Bạn có thể thêm gia vị như bột ngũ vị hương để làm phong phú hương vị.
Gà nướng muối ớt là món ăn đầy hấp dẫn mà bạn có thể thực hiện tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Với hướng dẫn chi tiết cách làm gà nướng muối ớt ở trên, Kayla Coffee hy vọng bạn sẽ có những món gà nướng thơm ngon, đậm đà hương vị. Hãy thử ngay và chia sẻ thành phẩm của bạn với gia đình và bạn bè nhé!
