Súp gà là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ mang lại vị ngon khó cưỡng mà còn chứa nhiều dinh dưỡng. Món súp này thường được dùng trong các bữa tiệc, dịp lễ hay đơn giản là một bữa ăn gia đình ấm cúng. Trong bài viết này, Kayla Coffee sẽ cùng khám phá cách làm súp gà ngon, dễ thực hiện tại nhà, giúp bạn có thể tự tay chế biến món ăn này một cách hoàn hảo nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món súp gà
Để làm súp gà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g thịt gà (có thể dùng gà công nghiệp hoặc gà ta)
- 1 củ hành tây
- 2-3 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1-2 cây hành lá
- 1-2 muỗng canh bột ngô
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
- Nước dùng (có thể dùng nước luộc gà hoặc nước lọc)
Hướng dẫn cách làm súp gà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước tiên, bạn cần làm sạch thịt gà và các nguyên liệu khác. Thịt gà sau khi rửa sạch, bạn có thể xắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây, cà rốt và khoai tây cũng cần được gọt vỏ và cắt nhỏ. Hành lá thì cắt nhỏ để trang trí cho món súp thêm hấp dẫn.
Bước 2: Nấu nước dùng
Đun sôi khoảng 1-2 lít nước trong nồi. Khi nước sôi, cho thịt gà vào nấu khoảng 10-15 phút cho thịt chín. Sau đó, bạn vớt thịt gà ra để nguội, giữ lại nước luộc để làm nước dùng.
Bước 3: Nấu súp
Sử dụng nước luộc gà, cho hành tây, cà rốt và khoai tây vào nấu cùng. Khi các nguyên liệu đã chín mềm, bạn có thể cho thịt gà đã xé nhỏ vào nồi. Thêm gia vị như muối, tiêu, nước mắm và hạt nêm cho phù hợp với khẩu vị.
Bước 4: Đặc biệt với bột ngô
Để súp có độ sánh mịn, bạn cần hòa tan bột ngô với một chút nước. Từ từ đổ bột ngô vào nồi súp, khuấy đều và đun thêm khoảng 2-3 phút cho súp đặc lại. Cuối cùng, bạn cho hành lá vào và tắt bếp.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Múc súp ra bát, có thể trang trí thêm với chút hành lá hoặc tiêu xay để món ăn thêm phần hấp dẫn. Súp gà có thể được dùng kèm với bánh mì hoặc cơm trắng tùy thích.
Những mẹo hay để có món súp gà hoàn hảo
- Chọn gà tươi: Nếu có điều kiện, bạn nên sử dụng gà ta để có hương vị thơm ngon hơn.
- Thời gian nấu: Đừng nấu quá lâu để tránh làm thịt gà bị khô.
- Gia vị: Hãy thử nghiệm với các loại gia vị khác nhau để tạo thêm hương vị cho súp.
FAQ – Giải đáp thắc mắc về súp gà
Súp gà có cần nêm gia vị từ sớm không?
Không nhất thiết. Bạn có thể nêm gia vị khi đã cho tất cả nguyên liệu vào nồi để dễ dàng điều chỉnh theo khẩu vị.
Có thể thêm rau củ gì vào súp gà?
Bạn có thể thêm các loại rau củ như đậu hà lan, nấm hương hoặc bắp ngọt để tăng thêm độ phong phú cho món súp.
Súp gà có thể bảo quản được bao lâu?
Súp gà có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Khi dùng lại, hãy hâm nóng lại trước khi thưởng thức.
Có thể làm súp gà bằng nồi áp suất không?
Có, nồi áp suất giúp tiết kiệm thời gian nấu và giữ nguyên được hương vị của món ăn.
Tại sao súp gà của tôi không được sánh?
Có thể bạn chưa cho đủ bột ngô hoặc chưa khuấy đều khi cho bột vào súp. Hãy thử điều chỉnh lại để có được độ sánh như mong muốn.
Cách làm súp gà không hề khó và bạn hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà. Với những nguyên liệu đơn giản và một vài bước chế biến, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử nghiệm ngay hôm nay và chia sẻ trải nghiệm của bạn tại Kayla Coffee!
